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2019-05
也門農民棄種咖啡
專家指出,農民棄種咖啡改種卡特草的趨勢若不改善,也門咖啡將沒有明天。專家歸納出不利咖啡作物的原因如下:干旱水荒、缺少先進灌溉系統、栽種成本增加、病蟲害嚴重、進口咖啡更便宜、卡特草利潤優于咖啡??磥韱栴}十分復雜,也門咖啡產...
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2019-05
也門咖啡“野味十足”
由于山間可供栽種的陡坡、山谷和洼地非常狹窄,咖啡農采取分布式栽培法,只要有適合的地方就種上幾株,管他原野森林、萬丈斷崖或荒蕪谷地。專家指出,栽種環境的多元性與微型氣候的多樣化,造就了也門咖啡的千變香氣與萬化果酸。有人笑說...
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2019-05
簡析也門咖啡其他種類
伊思瑪麗:海拔1,800~2,⒛0米,位于馬塔里西南沙爾齊產區較高的伊思瑪麗高地‘Bani Ismaili’,品種就叫“伊思瑪麗”。豆形比馬塔里圓一點(注意比較的話,彼此確有不同),但伊思瑪麗一樣帶有哈拉爾味,龐雜度似乎...
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2019-05
阿拉比卡咖啡發源于埃塞俄比亞
埃塞俄比亞是咖啡產國,傳奇多、品種繁、橘香濃、鮮事多,舉世找不到第二產國能與其爭鋒。埃塞俄比亞悠久的咖啡史與人文景致,數百年來吸引大批探險家、考古學家、植物學家、人類學家和文學家,前往一親芳澤。非洲這頭沉睡巨獅,千禧年后...
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